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草莓的营养价值及功效与作用

2020-03-24/来源:爱之霖/关注度:3319

草莓,生活中常见的水果,很多朋友都喜欢吃,不仅仅是因为它甜而是对身体有很大的帮助。那么,草莓的营养价值及功效与作用有哪些呢?一起来看看吧。 草莓的营养价值及功效与作

草莓,生活中常见的水果,很多朋友都喜欢吃,不仅仅是因为它甜而是对身体有很大的帮助。那么,草莓的营养价值及功效与作用有哪些呢?一起来看看吧。

草莓的营养价值及功效与作用

草莓的营养价值及功效与作用

营养

草莓营养价值丰富,被誉为是“水果皇后”,含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E、维生素PP、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、鞣酸、天冬氨酸、铜、草莓胺、果胶、纤维素、叶酸、铁、钙、鞣花酸与花青素等营养物质。

尤其是所含的维生素C,其含量比苹果、葡萄都高7-10倍。而所含的苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B2,以及胡萝卜素、钙、磷、铁的含量也比苹果、梨、葡萄高3到4倍。

保健

保护视力

草莓中富含丰富的胡萝卜素与维生素A,可缓解夜盲症,具有维护上皮组织健康、明目养肝,促进生长发育之效。

助消化、防便秘

草莓中富含丰富的膳食纤维,可促进胃肠道的蠕动,促进胃肠道内的食物消化,改善便秘,预防痤疮、肠癌的发生。

功效与作用

1、滋补调理

草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。

2、减肥

因为它含有一种叫天冬氨酸的物质,可以自然而平缓地除去体内的“矿渣”。

3、助消化

其含有大量果胶及纤维素,可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘,预防痔疮、肠癌的发生。

草莓的适用人群

中医认为,草莓有祛火、解暑、清热的作用,春天人的肝火比较旺盛,吃草莓可以起到抑制作用。另外,草莓最好在饭后吃,因为其含有大量果胶及纤维素,可促进胃肠蠕动,帮助消化,改善便秘,预防痔疮、肠癌的发生。草莓虽然具有丰富的营养物质,但是也并非人人都可以吃。有的人因为吃草莓会引起胃肠功能紊乱,另外患有尿路结石和肾功能不好的人也不宜多吃,因为草莓含草酸钙较多,过多食用会加重患者病情。一般的人都可以享受到草莓的美味。

草莓的食用禁忌

1、风热咳嗽、咽喉肿痛、声音嘶哑者;夏季烦热口干或腹泻如水者;癌症,特别是鼻咽癌、肺癌、扁桃体癌、喉癌患者尤宜食用;

2、痰湿内盛、肠滑便泻者、尿路结石病人不宜多食。

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