知母(拉丁学名：Anemarrhena asphodeloides Bunge)也叫毛知母，多年生草本植物，知母中国各地都有栽培，抗旱抗寒能力强。该种干燥根状茎为著名中药，性苦寒，有滋阴降火、润燥滑肠、利大
知母(拉丁学名：Anemarrhena asphodeloides Bunge)也叫毛知母，多年生草本植物，知母中国各地都有栽培，抗旱抗寒能力强。该种干燥根状茎为著名中药，性苦寒，有滋阴降火、润燥滑肠、利大小便之效。下面来看看知母的功效与作用吧。
知母的图片
知母的功效与作用
1、止渴除烦
它有滋阴润肺、生津止渴的效果，若配合天花粉、五味子一起食用可加强疗效，对口渴、尿多有很好的作用。
2、清热泻火
有清热泻火的功效，特别适合热病或肺热人群食用。
3、抗菌抗感染
知母中含有多种天然药用成分，它对人体内的病原微生物有明显消灭作用，人们服用它以后可以抗菌消炎，也能抗感染对人类高发的肺炎，气管炎以及上呼吸道感染和胃炎等症都有明显预防作用。
4、解热退烧
解热退烧使吃母乳诱惑的主要功效，它含有丰富的皂苷这是一种天然药用成分，可以消灭人体内的病毒，也能让人体体温尽快恢复正常，人们在出现感冒发烧后及时服用适量的知母就能起到明显治疗作用。
知母的食用方法
1、知母饮
准备：赤茯苓、黄芩、黄耆各3两、知母、麦冬、甘草各2两。
用法：上咀，每次4钱，水1盏，在加入桑白皮一起煮熟，再入竹沥同喝。
主治：咽膈渴苦，烦闷多惊。
来源：《医方大成》卷九引《简易方》。
2、知母玉女煎
准备：生石膏13克、熟地8克、麦冬、知母、牛膝各5克。
用法：水煎服，一天2次。
功效：清胃滋阴。
主治：胃热阴虚、头痛、牙龈出血、大便时干、按之有虚象。
3、银花知母粥
准备：金银花10g、知母13g、生石膏25g、粳米50g。
做法：将10g的花、知母、生石膏加水煮半小时钟，留汁弃渣，再和粳米一起熬成粥。
用法：一天服1次，7天为1疗程。
功效：适用于各期酒渣鼻。
知母的吃法还有很多，这里就不一一介绍了，下面我们来看看食用知母的禁忌。
知母的禁忌
1、本品性寒质润，有滑肠作用，故脾胃虚寒、大便溏泄者忌服。
2、阳痿及易举易痿，泄泻脾弱，饮食不消化，胃虚不思食，肾虚溏泄等证，法并禁用。
3、凡肺中寒嗽，肾气虚脱，无火症而尺脉微弱者禁用。
4、婴幼儿不宜服用。知母性微寒，婴儿肠胃能力比较弱，属于脾胃虚寒的人群，婴幼儿服用，可能会引起消化不良、呕吐、腹泻等肠胃不适的症状。
