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藤三七的功效与作用及食用方法

2020-03-24/来源:爱之霖/关注度:4897

藤三七是落葵薯别称,落葵薯是落葵科落葵薯属多年生缠绕藤本,又名洋落葵、藤七等。藤三七药用价值很高,下面我们就来详细的看看藤三七的功效与作用及食用方法吧。 藤三七的功

藤三七是落葵薯别称,落葵薯是落葵科落葵薯属多年生缠绕藤本,又名洋落葵、藤七等。藤三七药用价值很高,下面我们就来详细的看看藤三七的功效与作用及食用方法吧。

藤三七的功效与作用及食用方法

藤三七的功效与作用

1、保护心血管

心血管疾病是危害老年人健康的第一大慢性疾病,高血压、心脏病、高血糖等都是让人胆颤心惊的疾病。而藤三七里面的谷脂醇能阻止老年人体内对胆固醇的吸收,降血脂,防止血管硬化。黄酮类可扩张血管,促进血液循环,降低心肌耗氧量,降血糖、降血压,有抗脑血栓和心绞痛的作用。

2、保护肝脏

肝脏疾病也是危害老人的一种疾病,而藤三七中的齐墩果酸还可以保护肝脏,起到延缓老年性肝组织纤维化的作用。齐墩果酸是病肝辅助用药,能减轻肝细胞的变性坏死,以及肝组织的炎性反应和延缓肝组织纤维化,可促进肝细胞再生,加速坏死组织的修复,景天庚糖能清热解毒,凉血止血,安神宁心。

3、健脾养胃

很多老年人由于消化系统功能的减弱,导致肠胃蠕动变慢,消化能力变差,还会出现脾胃不适的情况,有时候会有腹泻、便秘等疾病的发生,而藤三七含有丰富的Va和Vc,具有滋补、壮腰膝、消散痰、活血、健胃保肝等作用,对老年人是非常适合的。

4、壮腰强身

藤三七入药以后是一种味苦性温,可以入肾经,并能温补肾阳的中药材,它能提高人体的肾功能,也能强壮腰膝,缓解人的腰膝无力和腰膝酸痛。平时人们出现腰部不适或者腿痛时可以把藤三七的根茎与瘦肉放在一起煮汤喝,能让症状尽快减轻。

5、消肿化瘀

藤三七是一种能外用的中药材,它能消肿化瘀也能止痛,平时人们出现骨折或者跌打损伤时都能用藤三七来治疗,治疗时把新鲜的藤三七制成泥状直接外敷就能快速止痛。它治疗骨折时还可以煎汤内服,余下的药渣外敷的伤处,就能促进断骨再生。

藤三七的食用方法

1、腾三七做汤菜:藤三七因为叶色油绿,肉质肥厚,,所以很多人都会把它用来做汤菜,在做各种汤菜时加入洗净切碎的叶片即可。口感滑嫩,绿色健康且安全。

2、清炒腾三七:藤三七的叶片、珠芽、枝茎都可以食用,而且具有全面的营养成分,所以直接清炒是非常不错的选择。首选我们将叶片、洗净珠芽清洗、控水备用,将油锅烧热,然后放入剁碎的蒜蓉,大火爆炒片刻然后放入藤三七大火快炒一两分钟即可食用。

3、藤三七煎蛋:将藤三七的叶片洗净切后备用,然后取三颗新鲜鸡蛋打入碗中,放入少量的水,然后将切碎备用的藤三七放入碗中搅拌均匀。油锅烧热,将蛋液放入锅中,小火微煎,直到两面都出现金黄色即可出锅食用。

4、藤三七煲汤:藤三七的根茎和生姜的根茎很相似,煲汤的时候,可将其切片后置入汤锅中,有滋补、活血祛痰、健胃保肝等功效。

藤三七的禁忌

1、湿热中阻者不宜用。

2、孕妇忌用。

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